宝宝辅食之蝴蝶面

原料

南瓜: 一块, 小白菜: 两颗, 紫薯: 一个, 胡萝卜: 半颗, 面粉: 一小把

步骤

1小白菜榨汁,南瓜紫薯胡萝卜去死蒸,我都是蒸后打泥,再加点水。虽然它们也可以生的时候就榨汁,但是为了保留食物纤维,我都是蒸后打泥了,这样肉肉也不会丢掉更有营养。

2四种分别活面。每种取面粉一小把就够,倒入打好的汁子或者泥,活成面团。

3用保鲜膜裹好省发半小时

4多放面粉,避免太黏,像擀饺子皮儿一样,擀的越薄越好,多放面粉。然后切成宽约1.5厘米的长条

5长条叠加在一起,多放面粉,别黏住了。用啤酒瓶盖儿或者削土豆的波浪锯齿刀切割,大概3厘米一段。把面片都分开。然后用叉子固定住一端,另一只手用筷子夹中间成蝴蝶结形状。用叉子非常好,一来配合筷子夹的很快,二来蝴蝶结边上可以出现善良的小孔!这是我独创的!

6这几种都这么做,其实做起来很快!做好后放冰箱里冷冻,每次拿出来吃就好。


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