黄瓜: 2根， 盐: ， 韩国辣椒粉: 2汤勺， 苹果: 1/3个， 水晶梨: 1/4个， 蒸鱼豉油: ， 鱼露: 1茶勺， 味精: ， 蒜: 2粒
1黄瓜用刀拍扁分段，用盐腌至蔫软（最好放冰箱隔夜），把水控出。用凉开水冲一遍，洗掉多余盐分。
2苹果和梨去皮用插板插碎，蒜捣碎，放入碗里。
3碗里继续加入辣椒粉、鱼露、蒸鱼豉油（量按喜好的咸淡口味掌握）、盐。搅拌均匀。
4用调好呃酱料拌黄瓜，最后加一点味精调味。
韩国辣椒粉很关键，不要用普通辣椒粉代替。 鱼露最好不要省略。