牛蛙: 三只， 葱姜: 适量， 西兰花: 一小朵， 生抽老抽盐料酒胡椒面: ， 花椒: 1O粒， 青红椒: 各半个
1牛蛙切块
2葱姜切片
3青红椒切块
4西兰花切小朵
5葱姜辣椒花椒用猪油爆香，倒入牛蛙翻炒至发白，倒入少量料酒，生抽，老抽，加少一点盐，炒匀后加一小碗水，加盖小火焖。
6十分钟后调整咸淡，加西兰花，青红椒翻炒，放点胡椒面炒匀出锅。
7成啦
生抽调味可多放，老抽上色要少放，生抽老抽都是重盐，所以先少放点盐