土豆炸酱面

原料

带肥猪肉: , 面条: , 土豆: , 六月鲜豆瓣酱: , 葱: , 姜: , 蒜:

步骤

1带肥的猪肉洗净切成小丁,土豆洗净去皮切小丁,葱姜蒜切成末

2一大勺六月鲜豆瓣酱加小半碗水调匀备用

3烧中放油烧热,把葱姜蒜末煸香

4放猪肉丁不断翻炒,至肥肉中的油煸出,倒入少许料酒

5放土豆丁下去煸炒至边缘透明

6将步骤2倒入锅中,不断翻炒5分钟

7倒入小半碗清水,加一勺白糖,盖焖煮5分钟左右,调入鸡精翻炒均匀,土豆炸酱即成

8锅里放半锅水烧开,把面条放进去煮熟后捞出装碗里,放一大勺土豆炸酱拌匀即可开动啦


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