辣白菜: ， 米饭: ， 猪肉 ，香肠: ， 葱花: ， 青椒: ， 鸡蛋:
1葱，青椒，辣白菜，猪肉，香肠切好备用（形状我的是块状，大小可根据喜好来）
2鸡蛋里放入圆葱末，青椒末，香肠，盐打散。 油热后摊成蛋饼，煎至两面金黄捞出放入盘子中 （豪华备，单纯的辣白菜炒饭可省略此步骤）
3煎完鸡蛋剩下的油（不够酌情添加）放入葱 青椒 干辣椒等炒香后 放入肉 香肠可等肉熟的差不多再放
4放入切好的辣白菜（最好带点辣白菜汤汁，特别爱吃辣的可以放点辣椒油）炒的辣白菜香味散发出来可以加入打散的米饭
5不断翻炒至米饭都裹入辣白菜色，根据口味加入盐少量鸡精 追求颜色的还可以切点翠绿的小葱花放入