原料

韭菜: 一把， 鸡蛋: 3个， 虾皮: 少许， 粉丝: 少许， 五香粉: 一小勺子， 植物油: 一小勺子， 盐: 一小勺子， 味精: 少许， 中筋粉: 300克， 水: 150克， 香油: 一小勺子， 干酵母: 6克

步骤

1干酵母用温水化开之后混合面粉和面，面团光滑之后发酵1小时左右，一小时后面团用手指按压不反弹，就发好了，发好后，揉面团排除空气，静置10分钟

2韭菜提前洗好晾干，粉丝泡软沥干水切碎，鸡蛋炒熟切碎，虾皮泡水后沥干，韭菜切碎，四样东西放一个容器，放入少许盐，味精，五香粉，植物油，香油个少许拌匀

3案板上撒些面粉，面团戳成长条，切成一个个剂子，撒些薄面按压，然后赶饼皮，大小根据自己切，在擀好的面皮一边放入馅料

4然后另一边翻过去合起来，边上手指捏紧，就可以了

5然后平底锅淋少许植物油，放入韭菜盒子生坯烙，开小火，看到盒子鼓起来后翻面再烙，直到烙熟，就可以了

6喷香的韭菜盒子，出炉了