葱油拌面

原料

八角、香叶: 各适量, 大蒜: 1只, 洋葱: 小个的1个, 葱: 半斤, 食用油: 800ml, 面条: 适量, 酱油: 适量

步骤

1准备好所有的食材:葱切段、洋葱切丝、大蒜拍一下;(没有八角 放了桂皮 也可以的)

2油倒入锅中,把洋葱、八角、香叶一起放入

3等油锅热了,慢慢炸出香味后放入大蒜,等闻到大蒜香时,把火关小,将锅中所有的食材都捞出来不要

4随后把葱段放入锅中,调到中火慢炸

5直到葱色开始变深的时候,关火

6我先把葱段捞出来了,免得余温让她变得更焦:)

7冷却后将葱油装入干净的瓶子中,可以在冰箱保存个把月的

8面条开水中煮熟,捞出,放入碗中,加2勺龟甲万酱油(或自己喜欢的酱油六月鲜什么的),加2勺葱油,拌一下,就是一碗美味无敌的葱油拌面了


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