羊肉: 一小块， 青椒、红椒: 少许， 黑木耳: 少许， 番茄: 一个， 熟土豆: 一小个， 洋葱: 少许， 蒜、葱、姜: 少许
1把辅料切好准备着
2把羊肉切片用生粉、鸡蛋清、盐腌10分钟左右
3把面在清水里煮熟
4过凉开水（让面有嚼劲）
5把腌好的羊肉过油后装盘
6把辅料炒熟，加盐、生抽、花椒面、料酒、少许鸡精勾芡
7把面面装盘，倒是炒好的料倒上拌匀即可咪西啦
新疆特色拌面！味道极佳！也可以用牛肉，安个人喜好，但别用猪肉，不然就不是新疆拌面啦。