羊肉: ， 葱姜蒜，料酒: ， 萝卜，红枣: ， 茴香桂皮，红辣椒: ， 酱油和，老抽，排骨酱: ， 鸡精，盐，冰糖:
1羊肉切块，洗净。放入羊肉水烧开，开了马上捞起羊肉，倒掉血水。
2锅内直接放入羊肉，加水没过羊肉，加排骨酱 酱油 老抽 枣子萝卜 茴香桂皮 冰糖 料酒 蒜瓣和老姜
3煮一个多小时（看羊肉多少）
4出锅后上面洒上葱花（蒜叶） 姜末 蒜末和红辣椒末。
5美味的羊肉完成啦！
羊肉不要过分烧的太久，烧久了肉就没多少了。