土豆: 一个， 培根: 3片， 大蒜: 一瓣， 葱: 随意， 花椒: 几粒， 油: 几滴， 盐: 一点
1土豆切片，泡水，冲掉淀粉
2培根切片
3锅里下一点点油，下花椒，大蒜，葱花，爆香后，下培根爆炒。培根打卷，透明后，出锅。炸出来的油留在锅里备用。
4在榨出的油中加花椒，大蒜，葱花，下土豆炒熟，加盐。然后加入培根翻炒一分钟，出锅。
培根本身油很大，炒的时候不需要多加油。炒完会有油渗出来。