原料

苦瓜: 1只， 鸡蛋: 4个， 火腿: 2支

步骤

1苦瓜洗净切薄片

2分2次煎，半个苦瓜2个鸡蛋一根火腿，加少许盐搅拌均匀

3热油热锅倒入搅拌好的苦瓜

4为方便翻面把苦瓜分成4份，翻面煎至熟透

5成品OK