猪肚: 一个， 青椒丝或辣椒丝: 一个， 香菜: 几根切碎， 香油: 一小勺， 酱油: 一小勺， 白糖: 一小勺， 芥末油: 几滴， 陈醋: 一小勺， 花椒油: 几滴
1猪肚加盐或生粉清洗干净，飞水再洗一次，中火煮大概半小时，筷子能轻松扎进去就可以，捞起过冷水，然后切丝。
2然后把所有配料加一起，拌均。
3开动啦?
猪肚过冷水是为了吃起来更爽口