原料

3个 鸡蛋 1.5 杯 刨细的 pecorino romano cheese（比parmesan 略味重点） ½ LB 培根 切片 1 LB 意面（我用了angel hair pasta，也是图快） 胡椒，盐，罗勒

步骤

1、碗里将蛋打散，和奶酪粉拌匀。 2、一只炒锅，用点橄榄油炒培根，炒脆，撇出一部分油。 3、同时用一只深锅用盐开水煮面，煮到9成熟，捞出来放进炒好的培根的锅里，拌炒匀，关火。 4、将碗里的蛋液倒入面里，再勺1杯煮过面的开水倒入面锅里，拌匀即可。