啤酒一罐: 酱油 盐， 姜葱蒜小红辣椒芹菜八角: 红糖
1该洗的洗 该切的切
2小火中火随便煸一下 整出香味就行
3下鸭 大火
4炒到出水了，闷一下，二十分钟左右吧，看你心情嘛
5开锅 翻炒 这时候该有鸭油了 憋着急 放酱油 盐 糖（随便什么糖都行，但我觉得红糖炒菜最香）然后大火再炒炒 差不多炒干了 下啤酒 至少一罐 得没过鸭子吧 放多了我不管
6盖盖子 继续闷一下 时间你随意
7开锅 趁还有一点汁水下芹菜 不爱吃的就跳过这一步 翻炒 出锅
8你的啤酒小鸭鸭炒好了
答应我，鸭子要炒香了，皮有点焦的时候再放啤酒好吗