鸡蛋: 1个， 低粉: 50g， 牛奶: 120g， 糖粉: 10g， 黄油: 约10g， 淡奶油: 85g， 白砂糖: 20g
1糖粉加入鸡蛋中搅拌均匀
2加入牛奶拌匀
3筛入低粉
4黄油隔水软化倒入蛋糊搅拌均匀
5淡奶油加入白砂糖打发至无纹路状态，放入冷藏室待用
6面糊静置30分钟
7平底锅，无油无火，小勺适量面糊摊匀，开小火，可揭开后倒在事先准备好的容器中待用
8适量一层打发的奶油，一层芒果条，再加一层奶油，蛋皮裹好，两头折拢。一切为二
9可冰箱冷藏，不超过第二日食用完