原料

虾片30个: 油2碗

步骤

1热油，到非常热的热度

2那一颗虾片，测试油温。当油温够热，虾片会在1秒内迅速膨胀。。。

3一旦虾片膨胀停止，立即捞出，避免变老

4盛盘

小技巧

油温要够热，要迅速捞出