花菜: 1/3颗， 西葫芦: 1个， 干辣椒: ， 花椒: ， 生抽: ， 老抽: ， 蚝油: ， 盐: ， 油: ， 清水:
1西葫芦洗净削皮切小块。花菜切成大小均匀的块，洗净沥干。
2锅中热油，加入干辣椒和花椒爆香后加入花菜翻炒。
3待花菜翻炒均匀之后加入生抽和少许盐，再炒匀后加入一点清水，盖上锅盖焖3分钟。
4再翻炒一下，焖3分钟。
5打开锅盖，看到花菜的茎变得微微透明一点后加入西葫芦。加一点老抽和蚝油翻炒均匀，继续焖~
6焖3分钟之后，加入盐调味，翻炒均匀出锅！
1、我觉得花菜这么炒了就超级好吃！！！我的最爱啦~ 2、花菜比较不容易熟，所以我多用焖的方式让它变熟。 3、后放老抽是因为老抽容易糊锅~