糯米粉: ， 娘酒: ， 热水: ， 姜: ， 油: ， 片状红糖:
1先准备姜。将姜切片切条，热油下姜条，炸至表面焦黄，捞出沥油，用厨房纸吸干油分。
2糯米粉中加入热水和面，用筷子搅拌至糯米粉中没有小的颗粒。使劲揉。揉成面团。
3将揉好的面团搓成长条，用手揪成剂子，再搓圆。
4在锅中煮开水，下糯米团子。记得翻滚，防止粘连。可以加入一小碗凉水，确保完全熟透。 待糯米团子完全浮在水面，捞出另起一锅。
5在锅中加入热水，加入片状红糖，炸好的姜条，煮好的糯米丸子，直到红糖完全融化。此时调成小火，加入适量娘酒，调味。 你觉得可以就可以盛出上桌。
1.这道菜一般由妈妈叔母姑姐嫲嫲掌厨，小辈们只能去搓丸子。 2.不同地方不同做法，不同家庭口味不同。 3.注意糯米揉好之后，要注意它特别容易干，可以盖上湿布保湿。