原料

烟熏腊肉: ， 辣椒: ， 盐 油:

步骤

1腊肉 切小块 （腊肉太咸的 可以 青水泡一小会 ） 高笋切丝 （个人觉得切丝口感最好 爽脆）

2炒的的时候忘记拍照了， 肥的腊肉先下锅炒出油，下辣椒炒出香味，下其余的腊肉爆炒一小会，加入高笋，加盐，炒熟 上碟。

3特别好吃?

小技巧

没有技巧，只要好的烟熏肉（我的是朋友嘛嘛自家做的，炒鸡香），高笋要新鲜，切好尽快下锅炒。