洋葱: 1～2只， 猪五花: 适量， 鸡蛋（煮熟）: 4只， 青菜（配菜）: 依口味若干， 老抽: ， 生抽: ， 冰糖: ， 八角: ， 五香粉: ， 白胡椒: ， 盐: （视口味）
1将五花肉切成0.5里面小块，洋葱切碎。葱切段、姜切片。
2将选取青菜用加盐开水烫熟
3煮熟鸡蛋剥皮备用
4热锅热油将洋葱放入，炸至焦黄酥脆。
5放入五花、葱、姜，加料酒少许、生抽2勺、老抽1勺、冰糖、五香粉、白胡椒、八角，翻炒至颜色油亮。
6加入剥好鸡蛋，并倒入开水没过肉2厘米左右开始炖煮。
7近60分钟左右，开盖翻炒入味收汁，可加入沙茶酱等您喜欢的酱料，枣枣没有加其他料。留少许汤汁拌饭用哦～
8出锅！加入烫好的青菜和您喜欢的配菜就大功告成！
洋葱酥是秘方！冰糖会让肉油亮亮！如果汤收干肉还不够烂，可适当加少许开水再炖一会。