山药: ， 细面: ， 番茄: ， 葱: ， 紫菜: ， 金枪鱼肉罐头: ， 麻油: ， 生抽: ， 醋: ， 盐:
1山药刨成细丝，盛放在清水中，水中滴几滴醋（防止山药氧化变黑）
2葱切段，番茄切片。
3将紫菜放进盛面的碗里，到入开水泡开
4水烧开，下面条，煮熟后捞起放入凉开水中。1分钟后捞起放入碗中。
5放入山药，葱段，番茄，金枪鱼肉
6最后加入麻油、醋、酱油。
你需要一个很棒的刨子，我用得苏泊尔的这款很不错。 山药很滑手，刨成细丝的时候要注意安全。 面条很清淡，重口味可以绕道。