猪肉: 500克， 白菜: 1500克， 葱: 50克， 姜: 20克， 酱油: 酌量， 豆油: 酌量， 花椒粉: 酌量， 饺子皮: 适量
1将猪肉剁成肉糜，白菜切碎。然后在切碎的白菜上撒盐，拌匀，让白菜把多余的水分渗出。大约15分钟后，把白菜挤出水分。
2将葱姜切成碎末，撒在肉糜上，把油烧热，浇在葱姜上，撒胡椒粉，倒入酱油，一个方向搅馅
3将白菜放入搅好的肉馅中，放盐，一个方向搅馅。
4开始包饺子
5在平底锅上撒入少量油，将包好的饺子放入，煎30秒后，倒入水，盖上锅盖。待水干后，再倒入水。水干后再等1分钟后起锅。然后就可以开吃了！