原料

香菜100克、大杏仁60克、蒜头2瓣、柠檬1只、橄榄油80ml、盐和胡椒粉适量、意大利面

步骤

1 香菜剪去根部洗净晾干，改刀切段，蒜头剥皮切碎； 2 把除意面、柠檬以外的所有材料放入搅拌机打碎搅拌均匀，即成香菜杏仁蒜泥青酱； 3 最后挤上柠檬汁可以防止青酱氧化变色； 4 烧开一锅水，并在水中加入1/2茶匙盐，将意大利面放入锅中 5 按照包装上的烹煮时间指示烧煮，到时后捞出滤水，加入1勺橄榄油拌匀； 6 按照口味加入适量香菜杏仁蒜泥青酱拌匀即可。