青辣椒: 2只， 牛肉: 600克， 葱白: ， 姜片: ， 蒜: ， 生抽: ， 老抽: ， 耗油: ， 花生油:
1牛肉用盐，生抽，老抽，耗油，花生油腌制20分钟。
2青椒洗干净切片。小辣椒切成小圆圈。取葱白。蒜拍扁。姜去皮切片。
3发火热锅，放油。7成热放辣椒，蒜，姜！再倒入腌好的牛肉快速炒，变色捞出！
4继续加油，倒入青椒，变软。倒入牛肉炒一分钟。加盐！出锅完成。