简介

本来这道应该是要炒牛肉丝的，但最近大鱼大肉的所以把它改做成素的了。

原料

青椒1颗，干豆皮1张，蒜2瓣，酱油2.5匙，黑胡椒粉适量，黑胡椒碎适量，橄榄油一点点

步骤

1、干豆皮1张剪成适当大小洗净泡发沥干备用。 2、青椒1颗去头去籽切块。 3、蒜2瓣做成蒜蓉。 4、不粘锅小火加热，加一点点橄榄油用铲子抹匀，加入步骤（3）爆香。 5、加入步骤（2）翻炒，至青椒半熟加入步骤（1），酱油2.5匙，黑胡椒粉适量，黑胡椒碎适量翻炒至料都熟了装盘。