原料

鸡: 1只， 鸡蛋: 1个， 牛奶: 1杯， 食用油: 适量， 炸鸡粉: 适量， 面粉: 适量， 黑胡椒粉: 适量， 辣椒粉: 适量， 韩式辣酱: 适量， 水饴: 适量， 番茄酱: 适量， 盐: 适量， 蒜泥: 适量

步骤

1将一整只鸡切成小块。

2倒入1杯牛奶、1勺盐、1勺黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟。

3将牛奶倒出，打入一个鸡蛋，加入5勺面粉，混合搅拌均匀。

4在食品袋中倒入炸鸡粉，将鸡块放入炸鸡粉中，来回摇晃食品袋，让鸡块均匀裹满炸鸡粉。

5油温五成热后一个个放入鸡块，炸至表面金黄捞出，每个鸡块大约炸制7分钟。捞出的鸡块沥油备用。

6锅里倒入4勺水饴或糖、2勺番茄酱、2勺水、1勺蒜泥、1勺辣椒粉、1勺韩式辣酱。加热调料，画圈搅拌，煮至粘稠。

7往酱汁里倒入一半炸好的鸡块，每个鸡块都裹上酱汁。

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小技巧

1、腌制鸡肉的时候加入牛奶，可以给鸡肉增添奶香味，别忘了腌完倒出来。 2、利用食品袋来给鸡块裹粉，不仅裹得很均匀，还不会弄脏手哟~ 3、多余的酱汁可以盛在小碗里，蘸着原味鸡块一起吃也是很不错的。