五花肉: 500克， 鸡蛋: 2个， 香菇: 5颗， 姜: 3片， 老抽: 2勺， 料酒: 2勺， 生抽: 3勺， 六月香豆瓣酱: 1勺， 小葱: 1根， 冰糖: 3颗
1先把整块五花肉水里焯一下，然后切成如图长条型小块，很容易切(我焯得时间短了点) 香菇，小葱，生姜准备好。
2中小火煸炒生姜小葱
3然后把肉倒入煸炒出油，大概五六分钟，用中小火，以防肉烧焦，加入黄酒去腥
4一勺六月香豆瓣酱加水调匀
5倒入豆瓣酱，生抽，老抽，生抽不用加太多，怕太咸，如果不够咸后期可以加点盐的
6倒入香菇丁，翻炒上色
7倒入热水，没过肉表面，如果喜欢炖久点或者汤汁多点的就多加点水。
8放入三颗冰糖
9再放入两个之前煮好的白煮蛋，盖盖子开始用小火炖
10炖二三十分钟，然后加点鸡精，尝下咸淡如果不够咸的可以加盐，用大火收点汁
11烫颗小青菜，装盘，是不是很有食欲？绝对能吃下两碗饭！