红豆马蹄糕

原料

马蹄粉: 250克(一盒), 蜜豆: 500克, 黄片糖: 1.5块, 水: 800ml

步骤

1把400ml水和一块半片糖煮至糖融化,放凉备用

2倒入250g马蹄粉和400ml水搅拌至无颗粒

3在步骤2的浆中加入500g蜜豆,搅拌

4把步骤1的糖水加入步骤3的浆中,搅拌均匀

5把蒸盘抹油(防粘)

6舀几勺步骤4的浆倒进蒸盘(浆盖过红豆为佳,红豆铺均匀),蒸约5分钟(变成上图色),再蒸第二层,以此类推直至浆用完。

7晾凉后切件

小技巧

1.为了防止浆和红豆沉淀,所以一层一层地蒸 2.马蹄糕一定要放凉再切,放进冰箱冷藏更好,等按下去很有韧劲就可以切了,我的冷藏了约8小时 3.蜜豆和糖可以根据自己口味适当调整用量 4.蒸熟后若表面有水倒掉即可


相关菜谱

  • 红豆马蹄糕
  • 红豆马蹄糕
  • 红豆马蹄糕
  • 红豆马蹄糕
  • 红豆马蹄糕
  • 红豆马蹄糕
  • 红豆马蹄糕
  • 玫瑰红豆马蹄糕
  • 冰晶红豆马蹄糕
  • 红豆椰浆马蹄糕
  • 广式红豆马蹄糕
  • 马蹄糕
  • 马蹄糕。
  • 马蹄糕
  • 马蹄糕
  • 马蹄糕
  • 马蹄糕
  • 马蹄糕
  • 马蹄糕
  • 马蹄糕
  • 马蹄糕
  • 马蹄糕
  • 马蹄糕
  • 马蹄糕
  • 马蹄糕
  • 马蹄糕
  • 马蹄糕
  • 马蹄糕
  • 马蹄糕
  • 马蹄糕
  • 马蹄糕
  • 马蹄糕
  • 马蹄糕
  • 马蹄糕
  • 马蹄糕