茄子: 两根， 瘦肉末: 150克， 剁椒: 两勺， 葱: 三根， 蒜: 三瓣， 酱油: 一勺， 盐: 适量， 油: 适量
1材料
2茄子洗净中间划一刀，不要划断，刷一层油放入烤箱。
3预热烤箱200度，上下火把茄子先烤20分钟。
4蒜切末；葱切末
5肉末中加酱油、盐适量搅拌均匀。
6平底锅加点油烧热，放入蒜末炒香。
7加入肉末炒散
8再加入剁椒和葱末炒匀。
9烤好的茄子。
10把炒好的肉末装入茄子中。
11再入烤箱200度烤5分钟