沙朗牛排: 150g， 酱油: 能抹匀牛肉的程度， 橄榄油: 能抹匀牛肉的程度， 黑胡椒: 最后撒一些
1提前一晚从冷冻里取出牛肉到冷藏。吃的时候再拿出来。
2用小刷子将酱油和橄榄油抹匀，双面。
3平底锅加热2分钟不隔油，下牛肉正面呲啦60秒，反面呲啦60秒，盛盘利用静置的时间将配件包入锅加热。淋肉开吃！
4开吃开吃
也有人说要提前用海盐和黑胡椒腌制牛肉，如果手边没有海盐呢？用酱油代替也行，建议出锅后再添加黑胡椒，否则在锅里容易焦?