原料

生糯米: 一碗， 广式腊肠（如皇上皇）: 一根左右， 香菇: 四朵， 肉丸鱼丸: 四颗， 白果: 两颗， 干百合: 少许， 青豆: 少许， 小麦: 一小撮， 蚝油: 一小勺

步骤

1香菇用热水泡发后切丁，肉丸鱼丸切丁，腊肠切片。

2其余想加的料该泡的泡好

3泡好的糯米放进电饭锅里，调煮饭的时间，但加的水很少很少，微盖过即可。白果，小麦洒在表面一起煲熟。

4不粘锅中大火讲腊肠的油炒出，放入香菇翻炒出香味，再加鱼丸肉丸等炒熟。注意中途要加水盖盖焖一下，保证所有食材都熟透。

5煲好的糯米饭加一小勺蚝油拌匀，小火入锅与八宝料翻搅混合。

6将八宝饭舀入碗中，压实，倒扣至盘中就可以趁热吃啦。

小技巧

我第一次煮的时候放了熟花生，吃起来更有口感。 这种做法关键就在腊肠和不粘锅。