米粉: 1小把， 葱: ， 姜: ， 蒜: ， 瘦肉: ， 小青菜: ， 盐: ， 生抽: ， 鸡精: ， 辣椒油:
1瘦肉切丝，或者片，或者条，无所谓啦
2葱姜蒜小青菜切好
3煮一锅开水，关火放入米粉，浸泡半小时
4泡这样软了
5捞出沥水
6取一口锅，热油加瘦肉和蒜煸炒出香味
7加水，煮开，不用太多水， 加盐和生抽
8加入沥干水的米粉煮熟
9放入姜和青菜稍微煮一下
10依个人口味＋生抽，盐，鸡精，辣椒油调味，葱花点缀
11调料很简单，煮起来也很简单，但就是好吃
12我用的是朵儿庄园的手工米粉，可以＋wei信购买174783753
泡米粉大概没有硬心就可以了，煮的时候米粉不要煮太久