意式餐包

原料

高筋面粉: 270g, 低面: 30g, 酵母: 2g, 盐: 1g, 鸡蛋: 1个, 细砂糖: 30g, 牛奶: 158, 黄油: 30g, ^^猪肉馅^^: , 猪肉: 100g, 洋葱: 适量, 蒜: 一半, 番茄: 一小个, 番茄酱: 两勺, 土豆泥: 一个, 奶酪: 适量, 盐: 适量

步骤

1土豆蒸熟用勺子压成泥备用,猪肉末炒出香味依次放洋葱,蒜末,炒出香味,放番茄丁,炒软,再放番茄酱煮几分钟,出锅了在加奶酪

2把面团柔到扩展阶段表面很光滑,发面至两倍大,在把面柔一下分成9份

3盖上保鲜膜醒15分钟

4面皮赶成12厘米大小

5包上馅,跟包包子一样

6摆盘刷蛋液洒上芝麻,不喜欢芝麻的可以不放根据个人喜好,180度烤箱预热10分钟,上烤箱烤18份钟上色加盖锡纸

7出炉了

8我迫不及待吃了一个,味道酸甜真美味


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