五花肉: ， 粉条: ， 葱花: ， 大料: ， 姜片: ， 盐: ， 料酒: ， 味精: ， 胡椒粉: ， 酱油: ， 白糖:
1将五花肉切成小块，粉条用水泡软
2炒锅上火，放少许油，放白糖炒出糖色后放猪肉快速翻炒上色，放大料一起煸炒
3待肉炒紧上色均匀后烹料酒，加酱油、盐、胡椒粉、白糖、味精、葱花、姜片翻炒，加开水没过肉，烧开后去血沫，转小火盖盖儿将肉烧至7成烂
4将粉条放入锅中，可根据情况适当地加水和调味
5继续用小火烧至猪肉软烂，粉条熟透。盛入容器中上桌即可