五香芝麻烧饼

原料

芝麻酱: 1勺, 水: 若干, 芝麻: 若干克, 面粉: 若干克, 盐: 若干克, 酵母: 若干克, 植物油: 若干克, 普通面粉: 若干克, 五香粉: 若干, 酱油: 若干

步骤

1准备所需配料以及温水加酵母揉面,等待醒发~

2将醒发好的面团揉成长条~

3将长条面分成等分面团,也就是烧饼剂子~备用

4去一份剂子将其擀压成长条状薄皮,涂抹上油、用水调的芝麻酱水、五香粉、盐若干,按自己口味添加~

5将薄饼卷成长条,两侧封口,我都是按照自己的意愿把其压成饼,如图,在烧饼的一面涂上酱油水,再将涂有酱油水的一面蘸上芝麻~

6将制作好的烧饼静置20分钟左右再次醒发~

7我按照别人的菜谱在烤箱180度烤了20分钟,拿出来面还是生的,没办法,又用电饼铛烤了下,终于熟了~

小技巧

放入烤箱烤制的时候要用平板托,千万不要像我一样用那种烧烤架,面都会塌下去的。。。


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