原料

鸡胸肉: 455克， 腌料: ， 玉米淀粉: 一勺， 生抽: 一勺， 黑胡椒: 一小勺， 椒盐: 一小勺， 煎制: ， 橄榄油: 一勺， 自制油醋汁（其实无油）: ， 黑醋: 一勺， 蜂蜜: 一勺， 黑胡椒: 一小勺， 黄芥末酱: 一勺， 辣椒粉（酱）: 喜欢辣的可以适量添加， 配料: ， 煎蛋: 1个， 生菜: 若干片， 全麦吐司片: 两到三片， 小番茄: 若干， 小黄瓜: 一根

步骤

1鸡胸肉解冻，切成两到三片薄片，装进一个保鲜袋。

2加一勺玉米淀粉。

3加一勺生抽。

4加一小勺黑胡椒粉。

5加一小勺椒盐。

6系好保鲜袋，揉吧揉吧，给鸡胸肉做会儿马杀鸡，让所有腌料和肉混合均匀，你也可以偷懒腌制成奥尔良烤翅味，也很赞，想吃哪种口味随心所欲来吧，没那么讲究的。 然后放回冰箱冷藏，我一般晚上冷藏，第二天吃。有时候着急吃，没冷藏入味就直接动手煎了，味道其实也还不错。。。

7拿出冷藏腌制好的鸡胸肉。平底不粘锅加热一下，倒入一勺橄榄油，晃动，均匀覆盖锅面。

8放入鸡胸肉，吃多少放多少。

9盖上盖子，中小火煎2分钟左右。

10打开锅盖，能看到美丽的金黄色表面，翻面，盖上盖子再闷2分钟左右出锅。具体时间看您家锅的火力微调，如果上色不够，可以继续翻面煎一下，直到满意为止。

11开始调油醋汁，因为之前煎鸡胸肉我用了橄榄油，所以调味里我就没再加橄榄油。这是黄芥末酱，单吃口味很惊（gu）艳（guai），配起来就很好吃！

12拿个小碗，放一勺黄芥末酱。

13一勺蜂蜜。

14一小勺黑胡椒。

15一小勺黑醋，今天我手抖多倒了点哈哈。

16我用的这款。淘宝的黑醋们感觉都差不多吧。

17搅拌均匀，就可以淋在鸡胸肉上啦！

18配上鲜嫩的生菜，小番茄，小黄瓜，完美！我喜欢拿生菜包着吃，就当做在吃韩国烤肉。。。早餐还会煎一个荷包蛋，夹两片全麦吐司，切三角形，简易三明治出炉！