原料

猪肉: 300， 鸡蛋: 6个(40克左右)， 葱: 2根， 生姜: 一小块， 老酒: 适量， 盐，糖，生抽: 适量

步骤

1先把肉末加调料拌匀

2把肉末铺在蛋皮里上连起来。锅里烧开水蒸20分钟即可。

3鸡蛋打碎，在平底锅里小火煎成一个蛋饼。