超萌的熊猫饼干

原料

低筋面粉: 285g, 黄油: 160g, 糖粉: 120g, 鸡蛋: 50g, 可可粉: 15g, 食盐: 4g, 泡打粉: 4g

步骤

1黄油软化,加入糖粉、食盐

2打蛋器搅拌至顺滑。

3鸡蛋打散,分2—3次加入,每次都搅拌至完全融合。

4面粉、泡打粉混合筛入。搅拌均匀捏成团。搅拌时从下向上搅拌,切莫画圈搅拌哦。(咖啡色面团在这一步为面粉、可可粉、泡打粉混合筛入捏成团,其他步骤同上。)

5面团擀成0.3厘米厚薄片,用熊猫模具分别做出形状。轻轻放入烤盘。 面团擀成0.3厘米厚薄片,用熊猫模具分别做出形状,轻轻放入烤盘。烤箱中层180度10—12分钟。

小技巧

白色面团需要材料:低筋面粉150g  黄油80g  糖粉60g  鸡蛋25g 食盐2g  泡打粉2g 咖啡色面团需要材料:低筋面粉135g  可可粉15g,黄油80g  糖粉60g  鸡蛋25g 食盐2g  泡打粉2g


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