萌萌哒熊猫饼干

原料

低筋粉: 150克, 黄油: 60克, 细砂糖: 40克, 盐: 1.25ml, 鸡蛋: 一枚, 可可粉: 10克, 香草精: 几滴(可放可不放), 泡打粉: 1.25ml

步骤

1黄油软化加入细砂糖和盐用电动打蛋器打至蓬松

2分两次加入蛋液、继续打发至蛋液与黄油完全融合、蓬松轻盈的状态

3筛入低筋面粉和泡打粉揉成面团 将100克的面团内加入香草精 将150克的面团内加入可可粉

4将可可粉面团用保鲜膜包裹擀成0.03cm左右的面皮、用熊猫模具刻出熊猫的身体轮廓、放入铺好油纸的烤盘上

5把白色面团同样包裹保鲜膜擀成面皮、用熊猫模具的头部和身体模具刻出熊猫的身体和头部、用熊猫模具的五官模具将头部刻出熊猫的眼睛嘴巴和鼻子后、将熊猫的身体和头部移放至烤盘中熊猫的身体上

6烤箱预热180度中下层烤制15到20分钟左右、白色饼干部分变为浅金色即可。(烤制时间依个人烤箱温度而定)


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