豆沙:红豆: 250g， 水,糖，奶粉: 适量， 包子:面粉: 300g， 酸奶: 80g， 糖: 20g， 酵母: 5g， 温开水: 70g， 玉米叶: 若干
1做豆沙，红豆洗干净，提前两个小时泡，后放入电饭煲放水（我大概放到水面一个多指节），按汤粥键（我是前一天晚上煮的），煮好后放面包机中加奶粉，糖用果酱键搅打，放凉。
2发面:酸奶，糖，温开水放入面包桶搅匀，放酵母静置五分钟，加面粉，启动发酵面团程序，面包机和面时要看一下面团是否过干，要及时加水或取出手动揉一下，发酵两倍大，
3取出后排气，分割面团，我一共包了12个，做个参考，擀好面皮，（中间厚些，这步大家在网上找找视频）放入适量做好的红豆沙，包好封口，将玉米皮剪成适合大小（玉米皮提前洗干净，开水烫晾干），醒25分钟，
4冷水下锅，你会看到包子慢慢变大，水开后
1，加入酸奶的外皮白多了，而且面发的更好。 2，红豆沙要多放糖，我就是放少了，光吃很香，但包进包子不怎么甜。 3，用玉米皮比油纸之类的好，蒸好后包子还有点玉米香，而且绿色健康，玉米皮可以重复用几次。