原料

白萝卜: 半根， 香菜: 5根， 蒜头: 1瓣， 红辣椒: 半根， 油: 两匙左右， 生抽: 半瓶盖， 盐: 1匙， 糖: 1小匙， 白醋: 1小匙

步骤

1白萝卜去皮切丝，放少许盐腌渍半小时；

2香菜、辣椒、蒜头切好备用；

3白萝卜出水后加点凉白开，挤干水分，加入配菜后，把盐，糖、酱油、白醋放入；

4油烧热，浇在蒜头和辣椒上，然后搅拌均匀，放五分钟让调味料入味；

5完成！

小技巧

1、这里只是一人的分量； 2、白萝卜要买当季的哦，空心或者发苦的萝卜做出来都不好吃哇； 3、白醋最好不要用陈醋代替，陈醋的浓郁味道会盖掉萝卜的清甜； 4、做好如果放太久才吃，萝卜会泡软，就没有爽脆的感觉哦。