鸡蛋2个: ， 吐司3片: ， 沙拉酱（或蛋黄酱）适量: ， 牛油果半个: ， 罐头三文鱼适量: ， 小番茄适量:
1鸡蛋冷水下锅，大火把水烧开以后转小火煮2分钟，关火焖5分钟
2烤吐司
3小番茄对半切开，作为配搭的水果
4牛油果切片备用
5煮好的鸡蛋切丁，拌入沙拉酱混合均匀－－做成鸡蛋沙拉
6开始组装所有食材
7第一层铺满鸡蛋沙拉
8第二层铺三文鱼，牛油果，再叠上一点鸡蛋沙拉
9对角线切开三明治
10好吃又丰富的鸡蛋三明治就完成啦！
11配上牛奶，豆浆，咖啡或者橙汁儿，快手能量美味早餐棒棒嗒！
鸡蛋沙拉可以按照深夜食堂的做法，在搅拌的时候放一点点盐和黑胡椒末。三明治本身就是一种自由度超级高的食物，可以根据自己冰箱里有的食材随意添加任何你喜欢的材料，做成你自己最中意的鸡蛋三明治！