干黄酱（天源酱园）: 1袋， 烤鸭甜面酱: 1袋， 五花肉: 750g根据喜好可调， 酱油: 两勺， 葱: 200g， 姜: 100g， 八角: 2个， 橄榄油: 适量
1将干黄酱用水稀释，水与酱的比例1:1，在稀黄酱里加入八角两个姜两片，上锅蒸半小时，备用。
2热锅加入橄榄油，下五花肉煸炒片刻。
3下入大量的葱末和姜末继续煸炒。
4带肉油煸出加入甜面酱一袋。
5翻炒加入两茶匙酱油，继续翻炒
6倒入稀黄酱，翻炒均匀
7调中小火，炒制半小时，中间勤搅动以免糊锅。直至冒小泡，酱色红亮为止。
8半小时后根据喜好加入适量白胡椒粉调味。
9将剩下的葱切碎备用
10放入葱末拌炒一分钟。
11大功告成，下面开吃吧各位！
我也换过别家的酱，总觉得味道不对。估计这是个人口味吧！ps全程不要加盐！