黑芝麻糊

原料

芝麻: 100g, 糯米: 两小汤勺, 水: 1500ml, 白砂糖: 个人爱好

步骤

1黑芝麻炒熟,晾凉后加水泡一晚

2糯米洗干净后也泡一晚

3★黑芝麻和糯米稍冲洗,加800ml水放搅拌机搅拌约一分钟,然后过筛。 ★隔出来的渣加400ml水再搅拌,过筛。 ★最后将剩下的水和渣再搅拌过筛。 ★此时基本没什么渣了。

4滤出来的糊煮15-20分钟,加白砂糖即可。

小技巧

1.注意煮的过程要不停搅拌,要不会糊底。 2.过筛为了细腻,喜欢吃渣的也可不过。 3.糊是越煮越稠的,如果觉得水放多了,就多煮几分钟。


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