高筋（白燕）: 250g， 白砂糖: 10g， 牛奶: 160g±10g， 耐高糖酵母: 1.5g， 南方黑芝麻糊: 1袋， 鸡蛋: 1个， 水贻: 25g， 芝麻酱（可不放）: 1汤匙， 盐: 3g， 耐高糖酵母: 1.5g， （我没放黄油，依靠的是芝麻酱里面的油分，想自己放也可以放一点儿）:
1发酵中种面团： 所有中种的材料揉匀，发酵到两倍大。
2混合面团： 所有材料加入，揉到出了筋度。（松下面包机揉面15min）
3静置： 静置15分钟，不用发酵。
4整形： 将面团取出，分三等份，滚圆休息10min，两次擀卷。
5二发： 二发50min，发酵到9分满。
6烘烤： 170度35min。
【注意事项】 1.水量大！水量大！水量大！新手要减水啊！ 2.我的芝麻酱是下厨房买的，微甜味的。但是整个吐司的味道只是微微有点甜味，所以喜欢香甜口感的，可以加糖量。