鸡蛋: 2只， 牛肉: 300g， 中筋普通面粉: 适量， 清水: 适量
1鸡蛋打散，加清水，加盐搅拌均匀
2加面粉接着搅拌，如果干就加水；水加多了再加面……
3熟牛肉切碎拌入面糊里
4不粘锅加热，没放油，直接舀一勺面糊进去，尽量摊均匀，一面成型翻面，都熟了即可关火。
5切块装盘
因为只有鸡蛋、面和没调味的牛肉，没有油，所以热量相对而言较低。