素炸酱面

原料

鸡蛋: 按自己所需, 土豆: 1个, 胡萝卜: 半根, 木耳: 少许, 豆瓣酱: 按自己所需, 豆豉: 一小块

步骤

1这次用了山茶油炒

2先把鸡蛋炒好,土豆、胡萝卜切丁,木耳切碎

3葱蒜和豆瓣酱一起下锅炒香

4然后加入切好的蔬菜翻炒,加入些豆豉酱。因为酱类都很咸,盐就按需添加,不过浇面的话要比平时炒菜稍咸一点

5家里刚好煮了牛肉汤,正好加进去提味

6出锅等面煮熟!

7完成


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