纯素奶油芝士蛋糕

原料

奶粉: , 现磨特浓甜豆浆: 可用大麻奶代替, 杏仁蛋白奶酪: , 植物蛋白粉: 薏仁粉或杏仁粉或大豆蛋白粉都可以, 熟糯米粉: , 玉米淀粉: , 酵母粉: , 香草精: 可加可不加, 红糖: , 植物黄油: 橄榄油也可以

步骤

1一,先做纯素奶油:熟糯米粉+豆奶粉+大麻奶,混合成中等的浓稠状

2一,平底锅里,下一小些植物黄油煮成液态,倒入1.可脱落即可关火倒出。晾凉待用

3二,开始做纯素芝士蛋糕: 杏仁蛋白奶酪+植物黄油,在小锅里加大麻奶或豆浆,煮软似液态

4倒在碗里,加入玉米淀粉+植物蛋白粉+糖+酵母粉+豆奶粉+大麻奶或豆浆,快速搅拌匀透成高度浓稠状

5盖上保鲜膜,放到热的地方发酵成一倍大

6上锅蒸熟即可

7涂上一里的纯素奶油

小技巧

因为不过筛,也没有蛋,也不用打的很卖力,所以非常快手


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