简介

这道菜比较辣哦~

原料

青椒，豆腐皮，大蒜1瓣，盐，白糖

步骤

1、青椒选择的秋天的薄皮椒，有红有绿，绿色的辣，红色的甜~ 青椒切成块。 2、豆腐皮切成三角形的块；大蒜切成片。 3、油烧热后大蒜爆香，同时倒入青椒和豆腐皮，放入盐和少许糖。 4、快炒，七八成熟起锅。

小技巧

1、豆腐片吸油，大火快炒的过程中时时加一点水。水量以不烧糊为准，如果水量太多了辣椒成为煮熟的就不好吃了。 2、七八分熟才保证了营养，颜色和口感~ 总之，已经一抢而光了哈哈！