原料

玉米油: 2 tbsp， 洋葱: 小个头1个， 胖胖的蒜: 2瓣， 跟胖胖的一瓣蒜差不多大的生姜: 1块， 大虾: 3/4磅（~350g)， 孜然粉（cumin）: 1 tsp， 芫荽籽粉（香菜籽、coriander）: 1 tsp， 姜黄粉 （tumeric）: 1/2 tsp， 盐: 1/4 tsp， 低脂酸奶: 1/4 cup， 香菜（cilantro）: 1/2 cup + 1tbsp， 墨西哥辣椒（jalapeño chile）: 1个， 青豆（green peas）: 1/2 cup

步骤

1准备工作： 【1】虾洗净剥皮去虾线 【2】洋葱切细丝 【3】蒜和姜同入料理机打成细蓉 【4】盐以及各种香料一起混入小碗中备用 【5】香菜洗净撕碎 【6】辣椒洗净去籽切成两半 【6】青豆和酸奶都准备好

2锅中（最好是不粘锅）热油，用中大火将洋葱炒至开始焦黄，5-7分钟

3加入姜蒜蓉、混合香料和酸奶。继续炒，并不停地翻拌，至香料开始有些糊底，3-5分钟。

4加入香菜、辣椒，和1cup清水。煮开后转至小火。

5把青豆和虾都加进去，拌匀，加盖焖5分钟~

6Tada~~好啦~~~ （我这次做的因为是第二天的便当，要再热的，所以我只焖了3分钟，虾还有些透明，你们如果直接吃一定焖满5分钟哈~~)